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旬 Shun 菜切り包丁 Premier Nakiri Knife

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- Featuring a thin blade perfect for cutting vegetables
- Features layered damascus steel with a striking, hand-hammered finish (known as 'tsuchime' in japanese)
- Hand-hammered finish reduces drag when cutting, keeping foods from sticking to the knife blade
- Premium pakkawood handle


他のショップではこんな感じ。Newegg.comに安いのがあります。$107.07 (Newegg.com), $164.95 (Williams-Sonoma), $164.95 (Jet.com), $164.95 (Chef’s Resource), $164.95 (Hayneedle), $164.95 (Abt), $164.95 (Houzz), $164.95 (Cutlery and More), $164.99 (Bed Bath & Beyond), $164.99 (Macys.com), $207.00 (Shun).


(参考)
キャリコネニュース - 米国で売れまくる貝印の包丁「旬(SHUN)」 刃物の街の伝統技術を生かす
・・・日本刀のような鮮やかな紋様が特徴で、欧米を中心に400万丁を売る大ヒット商品となっている。雑貨店ウイリアムズ・ソノマ」の店員は人気ぶりをこう語る。「85%の客が『旬』を買っていくわ。ドイツ製もしっかりしているし長持ちもするけど、一度『旬』を使うと戻れないのよ」・・・

ORICON STYL -「2016年度 キッチンナイフ オブ ザイヤー」を「旬」ブランドにて受賞
・・・貝印株式会社(以下、貝印)は、2016年6月4日アメリカ ジョージア州アトランタで実施された第35回 2016年ブレードショーにおいてナイフ業界の最高の名誉とされる「ナイフ オブ ザ イヤー」の 包丁部門を「旬」ブランドにて受賞いたしました・・・


日本のアマゾン(amazon.co.jp)では32,247円+送料


(参考)
YouTube - Chris Cosentino - How to Use the Shun Classic Nakiri Knife | Williams-Sonoma (動画)



amazon.com - Best Sellers: Best Chef's Knives

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