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Viva Naturals オーガニックココナッツフラワー Organic Coconut Flour

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- Rebranded from Viva Labs to Viva Naturals
- Naturally Grain-Free - those following a gluten-free, Paleolithic, low-carb

(参考)
ELLE ONLINE - 低糖質・低炭水化物のグルテンフリーパウダー
・・・ココナッツフラワーとは、ココナッツの果肉を乾燥させてパウダー状にしたもの。成分の約6割が食物繊維、糖質がゆっくりと時間をかけて吸収される低糖質の食品です。自然な甘みがあるので、加糖を抑えることができます。さらにグルテンを含まないこのパウダーは、穀物の代替品となり、話題のグルテンフリー食材として今とても注目されています・・・

生活見聞録~知恵の花束 - ココナッツフラワーは糖質制限の見方?その驚きの効能と使い方は?
・・・ココナッツフラワーの成分で注目されるのは、食物繊維が豊富なこと。脂肪分がおおく、タンパク質も豊富ですね。その一方で炭水化物は少なめ・・・中鎖脂肪酸・・・体内ですばやくエネルギーになり、脂肪として蓄積しないんです・・・


他のショップではこんな感じ。$11.49 (Jet.com), $12.99 (Viva Naturals), $13.80- (eBay), $17.80 (Bonanza).


(参考)
クックパッド - ココナッツフラワーのレシピ 154品
- 糖質制限ココナッツクッキー
- ザクザクした食感が楽しいココナッツフラワーのスコーン
- 小麦粉不使用、ギリシャヨーグルトを入れたココナッツフラワーパンケーキ
- ココナッツフラワーを使ったグルテンフリーのブラウニー
- ♡低糖質♡ココナッツフラワーでスコーン
- ココナツフラワーとごぼうのポテトサラダ


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